变蛋机,新乡皮蛋机(在线咨询),变蛋机免费学习变蛋技术的详细描述：

买机器一定要认准正宗厂家——豫远皮蛋机‘

我厂加工前身从事皮蛋加工，有着资深的皮蛋加工经验，皮蛋包泥机也是在实践中发明设计的，仿制机只懂得机械原理，但是却不考虑变蛋加工的特殊行，1，变蛋泥浆强碱强腐蚀，2，蛋制品加工过程易碎，3，变蛋加工主要原材料---石灰的易凝固，我们在长期的实践中经过反复的实践与实验，完全按照变蛋加工工艺流程去设计机器，所以设计的机器更加实用，更加合理。欢迎新老客户前来考察，买机器可以免费学习各种蛋制品加工技术

，盛于一容器内，缓缓分批加入96％的氢氧化钠6公斤，待溶解后冷却，再加甲液使此液成为100升，搅匀，即为乙液。

三、初浸：将合格的鲜鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋也可)放入乙液内浸泡，注意蛋要全部淹没在液面下2～3厘米，100升乙液约可浸蛋130公斤。保持温度在20～25℃，经13天即可，此时蛋已凝固，但风味、颜色尚未完好。

四、复浸：将浸蛋用过的初浸料液50升与50升甲液混合，即为复浸液。将初浸蛋放入复浸液内，控温在20℃左右，经10～15天，捞出洗净晾干。

五、浸后处理：把石蜡熔化，控温在90℃左右，把复浸蛋放入石蜡液中，经3～5秒钟后取出，冷却后即为成品。每50公斤蛋需石蜡1.2～1.5公斤。

仿制的了我们的机器，仿制不了我们的技术！

从我们2010年一代机的研制成功，市场上就不断出现仿制我们的机器，一代不带上料装置的，卷斗上料的二代机，螺旋输送代替震动分离的三代机，全封闭无污染的四代机，增加强制出蛋装置无烂蛋的五代机，到增加粉碎功能全螺旋输送的六代机，每当我们研制出新的产品市场就会有仿制我们的机器，但是仿制毕竟是仿制，只懂机械的，变蛋机又都是纯手工作业，关键控制点控制不好了，一个部位误差有2毫米就会出现烂蛋率高的问题，因为他们仿制的了我们的机器，仿制不了我们的技术，不要再像商丘夏邑的一个镇买了十几台仿制机，在家里放着不会用，与其贪图便宜买一堆高价的废铁，不如买一台物有所值，可以为您赚钱的机器。所以买机器还要买正宗的生产厂家！

咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪，下面介绍几种烹饪方法： 【咸蛋蒸豆腐】

　　制作材料：

　　主料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克

　　调料：白砂糖25克,植物油35克

　　1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；

　　2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；

　　3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；

　　4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。

　　【咸蛋蒸猪肉】

　　制作材料：

　　主料：咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克

　　调料：味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克

　　1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

　　2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。